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Kommunion/ Konfirmation

Sie möchten mit Ihrer Familie, Verwandten und Freunden den Weißen Sonntag Ihres Kindes feiern? Um Sie und Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen, stellen wir Ihnen Ihr ganz persönliches Menü zusammen. Um ein paar erste Ideen zu bekommen, finden Sie hier 2 Beispielmenüs. Alle weiteren Details und Ihre persönlichen Vorstellungen besprechen wir sehr gerne persönlich mit Ihnen. Rufen Sie uns dazu jederzeit an unter 06294 / 95558 oder schreiben Sie uns eine E-Mail.


Kommunionmenü
Vorschlag I

Suppe:

"Hohenloher Festtagssuppe"
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Markklöschen
Suppenmaultaschen
Selbstgemachte Leberklösschen
Handgefertigter Eierstich

Fleisch:

Filet vom Hohenloher Landschwein am Stück gebraten
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Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
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Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren, Saure Gurken, Rote Beete und Weißbrot
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Putenschnitzel

Soßen:

Champignonrahmsoße
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Bratensoße

Beilagen:

Butternudeln
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Hausgemachtes Kartoffelgratin
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Petersilienkartoffel

Gemüse:

Gemüseplatte
(Blumenkohl, Brokkoli, Fingermöhren, Erbsen, Bohnen im Speckmantel)
~
Sauce "Hollandaise"

Salate:

Cocktailsalat
(gem.Blattsalat mit Tomaten, Radieschen,Gurken)
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Feldsalat mit Kartoffeldressing

Dessertgläschen:

Panna Cotta mit Fruchtsoße
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Mousse von weißer und dunkler Schokolade

Kaltes Buffet:

Internationale Käseauswahl mit frischen Früchten
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Gekochter Schinken gefüllt mit Lauch/-Ananas Chutney (50% ohne Fülle)
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Roher Bauernschinken an Honigmelone
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Wurstsalat "Hausfrauen Art"
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Grönlandlachs an Sahnemeerrettich und Honig-Senf Espuma
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Rustikale Salamiplatte mit Landjägern und Pfefferbeißern
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Brotkorb Buffet: Partybrötchen, Brot und Stangenweißbrot, Butter

Kommunionmenü
Vorschlag II

Suppe:

"Schwäbische Festtagssuppe"
~
Suppenmaultaschen
Markklöschen
Handgefertigter Eierstich

Fleisch:

Rinderbraten "Burgunder Art"
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Filet vom Hohenloher Landschwein am Stück gebraten
~
Gefüllte Hähnchenkeule mit Kalbsbrät / Frischkäsecreme
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Putenschnitzel

Soßen:

Champignonrahmsoße
~
Burgundersoße

Beilagen:

Hausgemachte Dinkelspätzle
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Hausgemachtes Kartoffelgratin
~
Hausgemachte Semmelknödel

Gemüse:

Gemüseplatte
(Blumenkohl, Brokkoli, Fingermöhren, Erbsen, Bohnen im Speckmantel)
~
Sauce "Hollandaise"

Sie möchten auf Ihrer Feier noch das "gewisse Etwas"? Zu Ihrem individuellen Menü können Sie folgende Zusatz Services hinzubuchen. Diese verleihen Ihrer Feierlichkeit eine ganz besondere Note:

Front-Cooking Klassik

Front-Cooking Deluxe

BBQ (Barbecue)
Kochen mit Schokolade